If You Love Cooking

Retete culinare

Tort cu blat Joffre

Scrie un comentariu

Tort JoffreTort cu blat Joffre

Ingrediente blat:
1 pachet de unt 200 g
3 cesti de zahar tos
1 ceasca lapte
3 cesti faina

50 g cacao
3 oua
Se pun pe foc intr-un vas laptele, cacaoa si zaharul. Se lasa sa fiarba cam 3 min dupa care se da la racit. In acest timp se separa albusurile de galbenusuri si se face o spuma tare batand albusurile. Inca calduta  se adauga galbenusurile pe rand, apoi se adauga faina, praful de copt si la final albusurile battue spuma. Compozitia se toarna intr-o forma unsa sau tapetata cu hartie. Cuptorul se preincalzeste la 3-4. Se da la cuptor cam 40 de min. Dupa racire se taie blatul in 3 parti.

Ingrediente sirop:
200 g zahar tos
1 ceasca apa
Esenta de rom
Se amesteca pe foc zaharul cu apa, dupa primul clocot adaugi esenta de rom. Dupa racire insiropezi cele 3 blaturi.

Ingrediente crema:
1 kg frisca batuta
450 g zahar pudra
250 g cacao

Pentru ornare: capsuni, cipsuri de ciocolata, si Kumquat.

Preparare:
Mixezi intr-un bol, la viteza mare cele 3 ingrediente. Crema se repartizeaza intre  straturi pastrand mai multa pentru a imbracarea tortului. Dupa ce tortul este acoperit complet  cu crema, pudrati cacao pe toata suprafata si ornati cu cipsuri de ciocolata, capsuni taiate feli si Kumquat.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s