Salata Caprese
Salata Caprese este un preparat pe cat de simplu, pe atat de faimos al bucatariei italiene, originara din Insula Capri, de la care a si luat numele. Salata Caprese un simbol al aromelor mediteraneene, apreciata si foarte gustoasa, este deosebit de adecvata in timpul sezonului de vara, servita ca aperitiv sau fel principal, nu ca garnitura. Succesul acesteia consta in prospetimea si buna calitate a ingredientelor folosite. Aceasta salata se prepara prin alternarea feliilor de rosii prospete cu felii de mozzarella de bivolita, asezonate cu sare, ulei de masline extravirgin, parfumat, de buna calitate, busuioc verde si oregano.
Ingrediente:
200 g branza mozzarella
6 rosii
1 legatura busuioc verde,
2 linguri ulei de masline,
1 lingura de pesto
piper, sare si oregano
