Salata meriteraneana
Timp preparare : 5-10 min
Pentru 4-5 portii
Ingrediente:
1 borcan (300 de g) vinete in ulei (eu prepar 2 vinete mici la tigaie cu cateva linguri de ulei)
1 lingura pasta de tomate
1 lingurita de otet alb (eu am folosit otet de mere cu miere )
1 conserva de 400 g de fasole boabe
12 rosii cherry (300 de g)
2 ling de masline negre
2 fire de ceapa verde sau o ceapa rosie mica
200 g branza feta- taiata bucatele mici
Sare, piper dupa gust
Preparare:
Amestecati toate ingredientele si turnati sosul de tomate amestecat cu otetul.
