Salata greceasca

Pentru 2 portii

Ingrediente:
5 rosii medii
1 ardei mare
2 cepe rosii
2 catei de usturoi zdrobit
3 castraveti  150 g feta de capra (taiata in cubulete)
3 linguri de masline Kalamata
1 lingurita mustar de Dijon
2 linguri de balsamico
3 linguri de ulei de masline
1 mana de frunze de Rucola
2 lingurite de patrunjel tocat
Sucul de la ½ lamaie
Sare si piper

Preparare:
Se face un dressing din balsamico, ulei de masline, suc de lamaie, mustar de Dijon, sare, piper si usturoi. Se taie toate legumele in bucati, se aseaza intr-un bol incapator, se presara maslinele, frunzele de rucola, patrunjelul si bucatile de feta, apoi se toarna dressingul preparat anterior. Se serveste imediat dupa preparare.