If You Love Cooking

Retete culinare

Frigarui de somon cu vinete

Scrie un comentariu

Frigarui de somon cu vinete_2Frigarui de somon cu vinete

Ingrediente
Pentru 2 persoane
400 g file de somon taiat in cubulete de aproximativ 2,5 cm
2 vinete
2 rosii
2 linguri patrunjel tocat
Mustar 1 lingurita
1 ardei iute
3-4 cepe taiate rondele mari
3 catei de usturoi pisati
Cateva bete de bambus pentru frigarui
2 linguri de ulei de masline ( nu extra virgin, ci unul pentru prajit)
2 linguri de balsamico
Piper si sare

Preparare
Cu cel putin o ora inainte de a pune la foc frigaruile, preparati un amestec din (ulei, usturoi, balsamico, sare, piper, mustar si patrunjel. Intr-o tava asezati frigaruile de somon (folositi betele de bambus si rondele de ceapa pentru a forma 4 frigarui) si turnati sosul peste frigarui.
Intre timp, intr-o oala cu presiune (gen Kukta) asezati restul legumelor, sare si piper dupa gust. Lasati cam 10 minute la foc mediu. Incalziti gratarul si puneti frigaruile la foc. Daca nu aveti gratar, frigaruile se vor rumeni la fel de bine si intr-o tigaie, bine incinsa cateva minute pe toate partile. Serviti legumele preparate la abur impreuna cu frigaruile de somon.

Frigarui de somon cu vinete_3Frigarui de somon cu vinete_1Frigarui de somon cu vinete

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s