If You Love Cooking

Retete culinare

Tarta multicolora cu legume si prosciutto

Un comentariu

Tarta multicolora cu legume si prosciutto_1

Tarta multicolora cu prosciutto si legume

Aveti nevoie de o forma de pie sau inel detasabil de 20 de cm diametru, un peeler pentru curatat legume si o mandolina pentru feliat legume.

Ingrediente:
1 si ½ zucchini verde sau galben
1-2 morcovi
1 pastarnac
1 vanata
200 prosciutto
50 g cascaval afumat razuit
50 g parmesan razuit
100 g smantana de gatit
1 ou
O foaie de aluat pentru foietaj 250 de g
Sare si piper dupa gust.

Preparare:
Incepeti prin a taia legumele cu peelerul in fasii (incercati sa fie fasii egale ca latime). Morcovul, pastarnacul pot fi usor de taiat cu peelerul insa, vanata si dovlecelul, se taie mai usor cu ajutorul mandolinei.

Pregatiti un vas cu apa fierta (adaugati si putina sare) si altul cu apa rece. Puneti fasiile de legume pentru 10 secunde in apa fiarta si transferati-le in vasul cu apa rece, apoi le puneti la scurs pe servete de hartie absorbante.

Incepeti sa asamblati patru felii de zuchinni in lungime, feliile trebuie sa se suprapuna putin la capete. Apoi continuati alternand cu celelalte legume si cu feliile de prosciutto pana obtineti un rulou cu diametru aproximativ egal cu forma de tarta pe care o aveti.

In forma de tarta puneti aluatul de foitaj, avand grija ca aluatul sa acopere si peretii formei, iar excesul de aluat il taiati cu un cutit. Cu grija, transferati ruloul obtinul in forma cu aluat.

Amestecati oul cu smantana si cele doua feluri de branza si turnati-le peste rulou. Bagati forma la cuptor pentru 35-40 de minute la 200 de grade C.

Tarta multicolora cu legume si prosciuttoTarta multicolora cu legume si prosciutto_2Tarta multicolora cu legume si prosciutto_3Tarta multicolora cu legume si prosciutto_4

Anunțuri

Un gând despre „Tarta multicolora cu legume si prosciutto

  1. Art Cuisine! Arata delicios.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s