If You Love Cooking

Retete culinare


Un comentariu

Aniversarea mea la Cantine de Nicolai


Aniversarea mea la Cantine de Nicolai 

Ingredientul secret e chiar dragostea

De regula  la aniversari, sarbatori si intalniri cu prietenii, gatesc eu, ceea ce imi place tare mult, insa anul asta mi-am zis ca as vrea sa gateasca altcineva pentru mine si cei dragi mie. Asa ca  dupa indelungi cautari, pe internet, Restograf, Tripadvisor, am ales Cantine de Nicolai. Imi doream un restaurant cu bucatarie fina frantuzeasca (preferata mea) de ce nu, chiar Haute Cuisine. Continuă lectura

Anunțuri


Scrie un comentariu

Supa crema de telina cu chorizo


Supa crema de telina cu chorizo

Ingrediente:
•  4 bucati de telina medii taiata cubulete
•  3 cartofi medii taiati cubulete
•  50 g unt
•  1 ceapa mare tocata marunt
•  1,7 l supa de legume sau de pui
•  70 g chorizo
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Limba cu praz


Limba cu praz

Ingrediente:
•  4 bucati limba de porc
•  3 bucati de praz spalat si taiat rondele mari
•  1 ceapa tocata marunt
•  1 cutie de pasta de rosii
•  1 legatura patrunjel verde
Continuă lectura


Un comentariu

Zoodles cu busuioc si rosii uscate

Zoodles cu busuioc si rosii uscate

Ingrediente:
•  2 buc.  zucchini pentru 2 portii
•  2 linguri de ulei
•  75 g parmezan ras
•  50 g rosii uscate in ulei
•  2 lingurite de capere
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Ardei capia cu quinoa si ierburi


Ardei capia cu quinoa si ierburi

Ingrediente:
•  100 g quinoa bine spalata si scursa de apa
•  5 ardei kapia mari
•  200 g feta faramitata
•  1 ceapa tocata marunt
•  2-3 catei de usturoi tocati
•  1 legatura de busuioc verde
•  1 legatura de cimbru verde
•  30 ml ulei de masline
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Rulada cu muschi de porc si pesto de leurda


Rulada cu muschi de porc si pesto de leurda

Pesto de leurda
Ingrediente:
•  300 g frunze leurda spalata si scursa de apa
•  50 g seminte de pin
•  50 g faina de migdale
•  75 ml ulei de masline (eu am folosit ulei cu busuic si usturoi)
•  Sare dupa gust
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Prajitura cu mousse de ghimbir si jeleu de mango


Prajitura cu mousse de ghimbir si jeleu de mango

Vom avea nevoie de o tava 22/22 cm (pentru blat) si 6 inele de inox cu diametru de 8 cm si inaltime de 4,5-6 cm  (pentru montarea prajiturilor)

Ingrediente blat:
•  100 g faina
•  1 lingurita praf de copt
•  100 g zahar tos
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Placinta pascala cu spanac si ricotta


Placinta pascala cu spanac si ricotta

Ingrediente aluat:
•  300g faina
•  15 ml apa rece
•  15 ml ulei de masline
•  1 lingurita sare
•  1 galbenus pentru uns aluatul
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Salata esentiala verde

salata-esentiala-verde
Salata esentiala verde

Ingrediente:
•  1 avocado taiat in cubulete
•  100 g varza kale spalata si rupta in bucati
•  100 g baby spanac
•  1 castravete mediu taiat felii subtiri
•  400-500 g de broccoli fiert si rupt in buchetele mici
•  2 linguri de mustar Dijon
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Cannelloni cu spanac si ricotta

cannelloni-cu-spanac-si-ricotta
Cannelloni cu spanac si ricotta

Ingrediente:
•   850 g spanac congelat
•   500 g ricotta
•  100 g unt
•  100 g parmezan proaspat ras
•  4-5 fire de busuioc proaspat
Continuă lectura