If You Love Cooking

Retete culinare


Un comentariu

Ganache de ciocolata cu visine din visinata


Ganache de ciocolata cu visine din visinata

Ingrediente:
Pentru 4 portii
•  300 g ciocolata amaruie 75%
•  300 ml smantana pentru frisca 30% grasime
•  6 biscuiti speculoos faramitati
•  40 de visine din visinata fara samburi (10 visine la o portie)
•  Pentru decor: zmeura prospata, capsuni in ciocolata alba si flori de iasomie
Continuă lectura

Reclame


Scrie un comentariu

Tropical Mille feuille

Tropical Mille Feuille

7 portii  de 10X4 cm

Ingrediente:
Pentru aluat
•  500 g aluat foietaj
•  1 lingurita de zahar pudra
Pentru crema de mango
•  3 oua mari
•  2 grame de gelatina pudra
•  5 ml apa
•  125 g zahar
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Prajitura St. Clement


Prajitura St. Clement

Aceasta reteta se potriveste foarte bine pentru Craciun si nu numai. Reteta este adaptata de mine ca replica a unei prajituri pe care am mancat-o in Edinburg anul acesta, si care mi s-a parut cel mai bun desert din Scotia.

Ingrediente:
Aluat
•  250 g unt la temp camerei
•  200 g zahar tos
•  4 oua
•  50 g faina de migdale
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Prajitura cu mousse de ghimbir si jeleu de mango


Prajitura cu mousse de ghimbir si jeleu de mango

Vom avea nevoie de o tava 22/22 cm (pentru blat) si 6 inele de inox cu diametru de 8 cm si inaltime de 4,5-6 cm  (pentru montarea prajiturilor)

Ingrediente blat:
•  100 g faina
•  1 lingurita praf de copt
•  100 g zahar tos
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Cupcakes cu crema de zmeura

reteta-cupcakes
Cupcakes cu crema de zmeura

Ingrediente briose:
•  1 si 1/4 lingurita praf de copt
•  1/2 lingurita bicarbonat
•  155 g faina
•  1/2 lingurita de sare
•  170 g zahar
•  1 si 1/2 lingurita esenta de vanilie
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Tort cu crema de mure

Tort cu mure
Tort cu crema de mure

Ingrediente:

Blat:
•  6 oua mari la temperatura camerei
•  200 g de zahar tos
•  125 g faina
•  ½ lingurita praf de copt

Sirop de lamaie:
•  180 de ml apa calda
•  1 lingura de zahar
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Dark Cookies double chocolate

Cookies double chocolate
Dark Cookies double chocolate

(Gluten free)
Reteta pentru 18 bucati

Ingrediente:
• 2 oua
• 110 g de ulei de cocos la temperatura camerei
• 1 lingurita  extract de vanilie
• 120 g zahar brun sau de cocos
• 250 g faina de orez brun
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Mini Tarte Tatin

Mini Tarte TatinMini Tarte Tatin

Ingrediente:
• 4 mere gen Granny Smith sau Pink Lady
• 250 g zahar tos
• ½ lamaie
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1 praf de sare
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Galuste cu prune

Galuste cu prune
Galuste cu prune

Aceasta  reteta este de origine Austro-Ungara, in Austria se numesc Knodel, in Ungaria Gomboc sau Knedli, in Italia Canederli, in Cehia Knedle, etc. In Romania, ardelenii numesc reteta, Gomboti cu prune iar in restul regiunilor este cunoscuta sub denumirea de  “Galuste cu prune”.

Ingrediente:
•  1, 2 kg cartofi galbeni ( pentru piure)
•  150- 160 g faina alba
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Dulceata de trandafiri si rodie

_DSC4109Dulceata de trandafiri si rodie

Ingrediente:
•  un bol plin cu petale de trandafiri de dulceata
•  Sucul de la o rodie
•  800 de grame de zahar tos
•  o lamaie
Continuă lectura