If You Love Cooking

Retete culinare


Scrie un comentariu

Galuste cu prune

Galuste cu prune
Galuste cu prune

Aceasta  reteta este de origine Austro-Ungara, in Austria se numesc Knodel, in Ungaria Gomboc sau Knedli, in Italia Canederli, in Cehia Knedle, etc. In Romania, ardelenii numesc reteta, Gomboti cu prune iar in restul regiunilor este cunoscuta sub denumirea de  “Galuste cu prune”.

Ingrediente:
•  1, 2 kg cartofi galbeni ( pentru piure)
•  150- 160 g faina alba
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Dulceata de trandafiri si rodie

_DSC4109Dulceata de trandafiri si rodie

Ingrediente:
•  un bol plin cu petale de trandafiri de dulceata
•  Sucul de la o rodie
•  800 de grame de zahar tos
•  o lamaie
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Tarta de cicolata si mousse cu unt de alune

Tarta de ciocolata si mousse cu unt de aluneTarta de cicolata si mousse cu unt de alune

Ingrediente
aluat (crust) pentru tarta
128 g cookies de ciocolata sau biscuiti Oreo ( indepartati crema)
70 g unt nesarat topit
mousse de unt de alune
100 g de crema de branza
1 lingura de unt nesarat moale
85 g zahar pudra

Continuă lectura


2 comentarii

Mini torturi cu ciocolata si martipan

Mini tort cu ciocolata si martipanMini torturi de ciocolata si martipan

Reteta pentru 6 mini torturi cu ciocolata de 8-10 cm diametru

Ingrediente:
Blat
6 oua
180 g zahar
150 g faina
30 g cacao
2 plicuri zahar vanilat
Crema ganache
200 g frisca lichida
Continuă lectura


Un comentariu

Mini torturi cu Panna Cotta

Mini torturi cu Panna CottaMini torturi cu panna cotta

Reteta pentru 7 portii
Ingrediente:

Pentru blat
280 g faina
300 g lapte
2-3 linguri de praf de sfecla rosie
35 g ulei
225 g zahar
1 plic praf de copt
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Tiramisu

Tiramisu_1Tiramisu

Pentru 6 portii

Ingrediente:
400 g piscoturi Savoiardi (42 de piscoturi)
500 g Mascarpone
8 galbenusuri de ou
200 g zahar
5 cescute de cafea tare – espresso
Cacao pentru ornare ( 1-2 linguri)
100 ml lichior de cafea ( eu am folosit Patron) dar puteti folosi Kahlua, sau alt lichior
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Cheesecake cu fructe

Cheesecake cu fructeCheesecake cu fructe

Pentru 10 portii
Aceasta prajitura, se face cu cel putin 24 de ore inainte de a fi servita (are in compozitie gelatina). Aveti nevoie de o forma (inel detasabil) cu diametrul de 20-22 de cm.  Continuă lectura


4 comentarii

Prajitura Brownies Tiramisu

Prajitura Brownies TiramisuTiramisu Brownies

Pentru 20 portii
Timp de preparare 30 minutes
Timp de coacere 45 minutes

Ingrdiente:
Pentru aluatul de Brownie
•  340 g ciocolata 65% cacao
•  227 g de unt nesarat, moale la temperatura camerei
•  200 g de zahar
•  4 oua intregi
•  albusurile de la 4 oua
Continuă lectura