If You Love Cooking

Retete culinare


Un comentariu

Aniversarea mea la Cantine de Nicolai


Aniversarea mea la Cantine de Nicolai 

Ingredientul secret e chiar dragostea

De regula  la aniversari, sarbatori si intalniri cu prietenii, gatesc eu, ceea ce imi place tare mult, insa anul asta mi-am zis ca as vrea sa gateasca altcineva pentru mine si cei dragi mie. Asa ca  dupa indelungi cautari, pe internet, Restograf, Tripadvisor, am ales Cantine de Nicolai. Imi doream un restaurant cu bucatarie fina frantuzeasca (preferata mea) de ce nu, chiar Haute Cuisine. Continuă lectura

Anunțuri


Scrie un comentariu

Limba cu praz


Limba cu praz

Ingrediente:
•  4 bucati limba de porc
•  3 bucati de praz spalat si taiat rondele mari
•  1 ceapa tocata marunt
•  1 cutie de pasta de rosii
•  1 legatura patrunjel verde
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Ardei capia cu quinoa si ierburi


Ardei capia cu quinoa si ierburi

Ingrediente:
•  100 g quinoa bine spalata si scursa de apa
•  5 ardei kapia mari
•  200 g feta faramitata
•  1 ceapa tocata marunt
•  2-3 catei de usturoi tocati
•  1 legatura de busuioc verde
•  1 legatura de cimbru verde
•  30 ml ulei de masline
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Rulada cu muschi de porc si pesto de leurda


Rulada cu muschi de porc si pesto de leurda

Pesto de leurda
Ingrediente:
•  300 g frunze leurda spalata si scursa de apa
•  50 g seminte de pin
•  50 g faina de migdale
•  75 ml ulei de masline (eu am folosit ulei cu busuic si usturoi)
•  Sare dupa gust
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Pulpa de miel cu Duchess potatoes

Pulpa de miel cu Duchess potatoesPulpa de miel cu Duchess potatoes

Ingrediente pentru miel:
•  o pulpa de miel (posterioara) 1,7 kg
•  o lingura de ierburi Italiene uscate (oregano, maghiran, cimbru, busuioc, rozmarin si salvie)
•  3 linguri de ulei de masline
•  3-4 catei de usturoi pentru sosul de marinat
•  4-5 catei usturoi pentru impanat pulpa (taiati felii mici)
•  doua tulpini de rozmarin proaspat pentru sosul de marinat
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Frigarui de somon cu vinete

Frigarui de somon cu vinete_2Frigarui de somon cu vinete

Ingrediente
Pentru 2 persoane
400 g file de somon taiat in cubulete de aproximativ 2,5 cm
2 vinete
2 rosii
2 linguri patrunjel tocat
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Carbonara cu dovlecei si scoici Saint Jaques

Scoici San JaquesCarbonara cu dovlecei si scoici Saint Jaques

Pentru 2 portii

Ingrediente:
Ingrediente pentru Scoici
10-12 scoici (5-6 bucati de persoana)
2 linguri de ulei de masline
2 linguri de unt
Sare si piper
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Creveti Cajun Louisiana cu maioneza si chipotle

Creveti Cajun Louisiana cu maioneza si chipotleCreveti Cajun Louisiana cu maioneza si chipotle

Ingrediente:
Pentru 4 portii
400 g Creveti proaspeti sau congelati curatati si scursi de apa
2 linguri de ulei de masline pentru marinat
1 lingura ulei pentru prajit
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Piept de pui cu broccoli si ciuperci

Pui cu brocolii si ciuperciPiept de pui cu broccoli si ciuperci

Pentru 6 portii

Ingrediente:
Piept de pui dezosat si fara piele – 500 g
Ciuperci – 400 g, eu am folosit un mix de 3 soiuri de ciuperci
Broccoli – 2-3 bucati, aproximativ 500 g
Continuă lectura


Scrie un comentariu

Pure Orange Juice

Pure OrangePure Orange Juice

Poate nici un alt juice nu este mai popular, sau mai facil de preparat decat unul de portocale. Consumat dimineata cu predilectie, ofera doza zilnica necesara de vitamina C, atat de importanta in stimulara sistemului imunitar  Continuă lectura