Despre producator – Compania KitchenAid a pornit la drum acum aproape 100 de ani intr-un mic oras din Statele Unite ale Americii. Atunci, un inginer pe nume Herbert Johnston, studiind un mixer cu o paleta grea din fier pentru amestecarea aluatului de paine si-a zis ca trebuie sa gasesca o solutie mai accesibila pentru acest tip de activitate. In 1908 si-a testat abilitatile ingineresti si a realizat ceea ce a devenit ulterior, primul mixer comercial, mixer care a fost folosit ulterior pe toate navele marinei Americane. Dupa 11 ani, inginerii de la Hobart au realizat un mixer pentru uz casnic. Cand sotiile executivilor de la Hobart au testat noul mixer, una dintre ele a afirmat: „Nu ma intereseaza cum il veti numii, este cel mai bun ajutor pe care l-am avut in bucurie vreodata”. Din acea zi KitchenAid a devenit marca inregistrata. Inainte de cel de-al doilea razboi mondial, renumitul designer american, a creat un nou design pentru mixerele KitchenAid. Toate cele trei modele de mixere au ramas consacrate pana astazi, castigand numeroase premii sau ajungand in muzee.

Incepand cu anul 1994 mixerele KitchenAid sunt disponibile intr-o gama foarte larga de culori. Mixerele Artisan au fost primele articole din gama Artisan. Ulterior gama a fost completata ce blendere (1999), prajitoare de paine (2003), espressorul de cafea si rasnita (2004), robotul de bucatarie (2005), aparatul pentru waffle (2008), ceainicul si blendarul vertical (2013). Brandul KitchenAid  face cinste insemnului “Made in United States” si probabil nu este egalat in calitate si performanta in domeniu, de peste 90 de ani. Conform estimărilor disponibile, fabrica KitchenAid din Greenville, Ohio produce aproximativ 2.000.000 (2 milioane) mixere stand-KitchenAid anual. Infiintata in 1919, sub Hobart Corporation, KitchenAid este acum detinuta de Whirlpool, cu vanzari anuale estimate în valoare de 20 miliarde dolari.

Caracteristici produs – Mixer de uz casnic model Artisan, culoare alba, cap rabatabil, 10 viteze ce se stabilesc manual, motor cu 58/220 rpm, cuva din inox cu capacitatea de 4.83 litri, prevazuta cu maner, accesorii standard: tel oval, paleta (batator), carlig pentru frămantat aluat si capac de protectie din policarbonat, cu fanta pentru adaugare ingrediente, structura robusta din metal, dimensiuni (HxLxl: mm): 353x221x358, alimentare 220V, putere instalata: 0,30kW, greutate 10.65 kg

 

Acesta este mixerul si accesorile mele

Alte amanunte – Achizitionat de la magazinul Bilancia – 2.500 lei.

 

Alte accesorii:

 

 

 

 

Opinia mea – Inca de cand scoti din ambalaj acest mixer (robot de bucatarie) iti dai seama ca ai de a face cu „un veritabil monstru „  in sensul bun al expresiei. La cele 10,6 Kg cat cantareste, intuiesti ca este un produs pe viata, pentru care inginerii de la Hobart Company nu au facut niciun compromis, de genul subansamble din plastic, materiale compozit, solutii tehnice de buget etc. Am avut ocazia sa vad un astfel de mixer dezansamblat si am fost surprinsa sa constat ca in compartimentul transmisie/reductoare, imaginea seamana, pastrand proportile, cu o cutie de viteza auto.

Talpa mixerului este confectionata din zinc turnat. Reductile si controlerul electronic al motorului, au fost excelent gandite, astfel ca trecerea graduala prin cele 10 viteze disponibile, se face foarte fin, fara zvagnituri si extrem de silentios. De fapt, la puterea sa, in sarcina maxima si in viteza 10, veti fi surprinsi cat de „tacut” este comparativ cu alte mixere. Foarte bine echilibrat in ansamblu, nu  vibreaza si nu se deplaseaza niciun milimetru pe blatul de lucru atunci cand functioneaza. Foarte util este faptul ca la pornire, rotatile sunt foarte line si cresc gradual (soft start), pentru a evita aparitia stropilor in afara castronului de framantat. Cu toate acestea, castronul (evident din inox alimentar) este prevazut cu un capac din policarbonat (vezi foto), ce elimina aparitia stropilor din  ingredientele mixate dar totodata ofera posibilitatea alimentarii permanente cu faina sau alte ingrediente, chiar si in timpul malaxarii acestora. Castronul se fixeaza de talpa mixerului printr-o simpla miscare de rotire cu  clic la capatul cursei. Designul si proiectarea acestui mixer,  permite amestecarea si uniformizarea  oricaror ingrediente, precum si incorporarea suficienta de aer in aluatele care necesita o astfel de framantare. Cum realizeaza acesta performanta?, prin faptul ca batatorul se invarte intr-un sens, arborele (adica ansamblul care fixeaza batatorul, telul sau carligul de framantat dupa caz) se invarte in sens invers batatorului cu o miscare excentrica (neuniforma), ce acopera potrivit producatorului, 67 de puncte diferite din castron.  

Dupa cum vedeti in imaginea alaturata, sunt disponibile o sumedenie de accesorii ce se pot monta la acest mixer. Poate nu toate sunt absolut necesare dar eu ma gandesc sa mai cumpar ravioli maker-ul si accesoriul de tocat carne (food grinder). In concluzie pot rezuma urmatoarele: un mixer legendar, fabricat integral in Statele Unite, un design clasic, frumos si o fiabilitate de legenda. Ca minus – destul de greu (ideal ar fi sa aiba locul sau permanent pe blatul de la bucatarie) si poate pentru unii putin cam scump, dar face fiecare banut pe care-l platiti. Recomand acest mixer cu toata increderea si daca va hotarati sa-l cumparati, va urez un „bun venit in club”.

Aici aveti un video in care il puteti vedea la treaba.

Calificativul meu pentru acest produs,        

                                                                  GOOD!

Dat fiind popularitatea iesita din comun a acestor mixere, exista firme specializate care picteaza/vopsesc aceste produse, personalizandu-le la bucataria ce urmeaza sa o echipeze. Cateva din sutele de variante existente pe piata americana, le puteti vedea in imaginile de mai jos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un review de Mihaela Stanescu