Despre producator – GreenPan este o companie belgiana, producatoare de vase pentru gatit (cu predilectie tigai) din aluminiu cu acoperire ceramica, fondata in anul 2007. Compania utilizeaza la fabricatia veselor sale acoperite cu ceramica, tehnologia proprie, patentata sub numele de Thermolon.

Caracteristici produs – Tigaie GreenPan din gama Kyoto cu diametru de 28 cm. Interior cu acoperire ceramica – Tehnologie Thermolon, antiadeziv, pentru un gatit usor, sanatos si o curatare usoara. Manerul din otel cu insertie din silicon special, rezistent pana la temperaturi de 180 grade C. Se poate folosi pe aragaz cu gaz, plita electrica, plita vitro – ceramica, nu si pe cele cu inductie.

Alte amanunte – Achizitionat de la Kitchen Shop (Baneasa Feeria) – 185 lei cu reducere promotionala – 40%, platit efectiv – 111 lei, in anul 2015.

Opinia mea – Prima impresie, atunci cand privesti acesta tigaia (si nu numai aceasta tigaie ci intrega lor gama) pe raftul magazinului sau in imaginile magazinelor online, nu este una care sa impresioneze sau sa genereze o „dragoste la prima vedere”, asta datorita culorilor alese de producator. Negru la exterior si un gri „sobolan” (atipic pentru vase de gatit) la interior. Vestea buna este ca observatiile negative se opresc aici, sub aceste culori terne, tanara companie belgiana, a ascuns o tigaie de exceptie cu un raport calitate pret, rar intalnit. In primul rand, pe plan mondial, am observat ca tigaile de aluminiu simplu, neacoperite erau „ puse la zid” de ani buni datorita emisiilor de gaze toxice (in special CO2). Tigaile acoperite cu teflon (atat de celebre pentru faptul ca erau „enervant de antiadezive), par ca acum sunt absolut interzise de adeptii vehementi ai unei bucatarii sanatoase, ce nu mai vor sa se expuna la rezidurile microscopice de teflon care ajung in mancarea gatita in astfel de vase. Tigaile de otel emailat sunt anacronice iar performantele lor la gatit au sunt modeste. Si atunci gaselnita a fost, tot batranul aluminiu dar acoperit cu minunata si miraculoasa ceramica. Pe acest taram se „lupta” o intrega armata de companii, unele celebre de ani buni (ex. Tefal) sau altele foarte tinere (ex. GreenPan – Belgia). Lovitura pe acesta piata au furnizat-o acesti belgieni de la GreenPan cu a lor tehnologie Thermolon non-stick. O acoperire ceramica cu excelente proprietati neaderente (sincer, rivalizeaza cu teflonul). Fabricat fara PFOA adica fara plumb sau cadmiu. Foarte bun conducator de caldura, disipa uniform caldura, realizand o prajire uniforma pe intrega suprafata. Performanta suprema a Thermolon, consta in faptul ca, incalzita pana la 450 grade C (temperatura care in realitate nu o veti atinge niciodata) aceasta suprafata a tigaii nu va disipa aproape nici un fel de vapori toxici (in special CO2) iar ceramica nu se va exfolia ca in cazul altor procedee folosite de concurenta.

Acesta tigaie face parte din gama Kyoto, nu este foarte ieftina dar departe de a fi scumpa, deci accesibila pentru aproape toate buzunarele. Este foarte usoara, extrem de usor de curatat si intretinut. Nu este o tigaie cu margini inalte (dar exista si asa ceva in gama) si de aceea, eu o gasesc perfecta pentru prajirea clatitelor, omletelor, oua ochiuri, cartofi prajiti, chiftele si altele, adica cam acolo unde mult mai scumpa mea tigaie de la Silit, a lasat o impresie proasta. In final am sa redau si o informatie interesanta, citita pe site-ul companiei GreenPan. Acesta gama, dupa cum am mai spus, poarta numele de Kyoto, nume inspirat de orasul japonez (fosta capitala a imperiului japonez de odinioara) unde in anul 1997 a fost semnata „Conventia de la Kyoto”, conventie ce reglementeaza la nivel mondial, emisiile de CO2, cu un real efect negativ de sera.

Calificativul meu pentru acest produs,
                                                                               

                                                                   Good!

 

Un review de Mihaela Stanescu