If You Love Cooking

Retete culinare

Unitati de masura in bucatarie si conversii


Cantar de bucatarie

Aproape toți am gatit macar odata, folosind retete dupa site-uri sau reviste straine si evident am avut dificultati cu aprecierea cantitatilor, daca acestea erau exprimate in sitemele de masurare american sau imperial.

In sistemul american, intalnim in retete unitati de masura ca: tablespoon / teaspoon (lingura / lingurita) si cup (ceasca) sau pint.

In sistemul imperial, avem :”fl”- pentru fluide si “oz” – de la uncie.

 

In tabelele de mai jos vedeti  cateva echivalente de cantitati.

Masurarea lichidelor

American Imperial Metric
1 teaspoon 1 teaspoon 5 ml
1 tablespoon 1/2 fl oz 15 ml
2 tablespoon 1 fl oz 30 ml
1/4 cup 2 fl oz 60 ml
1/3 cup 2 3/4 fl oz 85 ml
1/2 cup 4 fl oz 120 ml
3/4 cup 6 fl oz 180 ml
1 cup 8 fl oz 240 ml
1 1/4  cup 10 fl oz 300 ml
2 1/2 cup 20 fl oz 600 ml
4 1/2 cup 34 fl oz 1 litru

 1 pint american reprezinta 450 ml
 1 pint imperial reprezinta 600 ml
 1 tablespoon (lingura de masa) reprezinta 15 ml

 Masurarea Solidelor 

Sistemul Imperial   Sistemul metric
1/4  oz 10g
1/2 oz 15g
3/4 oz 20g
1 oz 25g
4 oz 115g
4 1/2 oz 125g
6 oz 175g
7 oz 200g
8 oz 225g
12 oz 340g
1lb 450g 
 
Sistemul American Sistemul metric
1 cana (cup) faina de grau 125 grame
1 cana (cup) faina de orez 100 grame
1 cana (cup) faina de ovaz 90 grame
1 cana (cup) faina de orz 148 grame
1 cana (cup) faina de hrisca 120 grame
1 cana (cup) faina de sorg 121 grame
1 cana (cup) faina de porumb 160 grame
1 cana (cup) gris 167 grame
1 cana (cup) zahar 200 grame
1 cana (cup) zahar pudra 125 grame
1 cana (cup) miere 340 grame
1 cana (cup) fulgi de ovaz 57 grame
1 cana (cup) fulgi de orez 60 grame
1 cana (cup) alune/nuci maruntite 200 grame

Conversie in masurarea mierii

Sistemul American   Sistemul Imperial Sistemul metric
1/8 cana de miere (cup) 2 linguri (tablespoon) 1,5 uncii (ounce) 42,5 grame
1/4 cana de miere (cup) 4 linguri (tablespoon) 3 uncii (ounce) 85 grame
1/3 cana de miere (cup) 5,3 linguri (tablespoon) 4 uncii (ounce) 113,3 grame
3/8 cana de miere (cup) 6 linguri (tablespoon) 4,5 uncii (ounce) 127,5 grame
1/2 cana de miere (cup) 8 linguri (tablespoon) 6 uncii (ounce) 170 grame
5/8 cana de miere (cup) 10 linguri (tablespoon) 7,5 uncii (ounce) 212,5 grame
2/3 cana de miere (cup) 10,7 linguri (tablespoon) 8 uncii (ounce) 226,7 grame
3/4 cana de miere (cup) 12 linguri (tablespoon) 9 uncii (ounce) 255 grame
7/8 cana de miere (cup) 14 linguri (tablespoon) 10,5 uncii (ounce) 297,5 grame
1 cana de miere (cup) 16 linguri (tablespoon) 12 uncii (ounce) 340 grame 

Conversie in masurarea untului

Sistem American   Sistem Imperial Sistem metric
1/8 cana de unt (cup) 2 linguri (1/4 stick) 1 uncie 28,3 grame
1/4 cana de unt (cup) 4 linguri (1/2 stick) 2 uncii 56,6 grame
1/3 cana de unt (cup) 5,3 linguri 2.6 uncii 75,5 grame
3/8 cana de unt (cup) 6 linguri 3 uncii 85 grame
1/2 cana de unt (cup) 8 linguri (1 stick) 4 uncii 113,3 grame
5/8 cana de unt (cup) 10 linguri 5 uncii 141,6 grame
2/3 cana de unt (cup) 10,6 linguri 5,3 uncii 149,6 grame
3/4 cana de unt (cup) 12 linguri 6 uncii 170 grame
7/8 cana de unt (cup) 14 linguri 7 uncii 198,3 grame
1 cana de unt (cup) 16 linguri (2 sticks) 8 uncii 226,7 grame

Unitati de masura a lungimilor

Sistemul Imperial Sistemul Metric
1 inch 2,5 cm
2 inches 5 cm
3 1/4 inches 8 cm
3 1/2 inches 9 cm
4 inches 10 cm
5 inches 12,5 cm
7 inches 18 cm
8 inches 20 cm
9 inches 23 cm
10 inches 25,5 cm
11 inches 27,5 cm
11 1/4 inches 28 cm
12 inches 30 cm

Unitati de masura a  temperaturii cuptorului

Fahrenheit Celsius Numarul butonului pt gaz (gas mark)
225 °F 110 °C 1/4
250 °F 120 °C 1/2
275 °F 135 °C 2
300 °F 150 °C 2
325 °F 160 °C 3
350 °F 180 °C 4
375 °F 190 °C 5
400 °F 200 °C 6
425 °F 220 °C 7
450 °F 230 °C 8

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s