Piept de rata cu ardei capia

Pentru 2 portii

Ingrediente:
1 piept de rata cu piele
5 ardei capia,rosii si verzi taiati bucatele mari
1 lingura de sos de soia
2 linguri de ulei de masline
Sare, piper,chili dupa gust.

Preparare:
Crestati pielea pieptului de rata usor cu cutitul, apoi prajiti la foc mediu spre mare, pe ambele parti, intr-o tigaie. Scurgeti grasimea rezultata in urma prajirii si continuati prajirea pieptului la foc mai mic. Gatiti pieptul pana cand se rumeneste frumos pe ambele parti, apoi puneti-l deoparte.
Intr-o tigaie, caliti usor bucatile de ardei in uleiul de masline, spre final adaugati sosul se soia, sare, chili.
Taiati pieptul felii, aranjati-l in farfurie impreuna cu ardeii caliti.