Supa crema de broccoli si fasole

Pentru 4 portii

Ingrediente
1 buchet mare de broccoli (400g), taiat si fiert
2 linguri de ulei de masline
1 ceapa, tocata
2 catei de usturoi, tocati marunt
1 conserva de fasole alba cannellini (fara lichid)
600 de ml de supa vegatala
Sare si piper proaspat rasnit
1lingura de seminte de pin, putin prajite
50 g de Parmesan ras

Preparare
Fierbeti buchetelele de broccoli pana devin moi dar sa nu isi schimbe culoarea, cam 3 minute. Strecurati si lasati sa se raceasca. Opriti cateva buchetele pentru decor. Incalziti uleiul intr-o oala la foc mediu. Prajiti ceapa si usturoiul , cam 6 minute. Adaugati fasolea  si supa vegetala si aduceti la punctul de fierbere. Luati oala de pe foc si adaugati broccoli. Folositi un blender pentru a pasa supa. Adaugati sare si piper, dupa gust. Decorati fiecare bol de supa cu buchetele de broccoli, parmesan si seminte de pin.