Cookies cu ovaz

O reteta pentru cei care doresc sa manance sanatos, si nu numai. Este incredibil dar nu contin zahar, lactate, oua, si nici macar faina. Pe langa faptul ca au numai ingrediente sanatoase, sunt si foarte bune la gust. Se pot manca ca si desert sau    pur si simplu, ca mic dejun alaturi de o cafea. In plus, daca le congelati veti avea tot timpul ceva bun.

Ingrediente:
Pentru 16 cookies
120 g fulgi de ovaz
120 g fulgi de cocos
½ lingurita sare
1 lingura de scortisoara
½ lingurita de nucsoara
50 g faina de migdale
80 g de stafide/ sau alte fructe uscate
3 banane coapte bine
60 ml ulei de canepa, sau puteti folosi ulei de cocos
1 lingurita de extract de vanilie

Preparare:
Incalziti cuptorul la 175 de grade C si pregatiti o tava tapetata cu hartie de copt.
Faceti un piure din banane, apoi adaugati uleiul si vanilia. Intr-un bol amestati ovazul, fulgii de cocos, faina de migdale, fructele ( taiate bucati mici), nucsoara si scortisoara. Amestecati piureul de banane cu ingredientele uscate din bol. Cu ajutorul unei linguri modelati cookies-urile si puneti-le in tava. Dati tava la cuptor pentru 20 de minute sau pana ce marginile cookies-urilor devin usor aurii.